Det er ikke mulig å bare si "ja" eller "nei" når man sammenligner sikkerheten til silikon- og plastprodukter, siden begge omfatter mange typer og varierer i kvalitet. Generelt sett anses imidlertid høykvalitets silikonprodukter å ha fordeler på visse nøkkelområder, spesielt når de er i kontakt med mat, i miljøer med høye temperaturer, og hvor langsiktig stabilitet er nødvendig, av følgende grunner:
● Bedre varmestabilitet, sikrere ved høye temperaturer (temperaturmotstand):
Silikonprodukter : Ekstremt varmebestandig, generelt i stand til å motstå ovnstemperaturer (opptil 200 grader Celsius eller enda høyere) og gjentatt damping og sterilisering. Ved høye temperaturer brytes ikke silikon av matvarekvalitet lett ned, og risikoen for å frigjøre skadelige stoffer er svært lav.
Plastprodukter: Vanlig plast (som PP, PE osv.) har begrenset varmebestandighet. Mange plaster deformeres, mykner eller kan til og med frigjøre kjemiske stoffer (som bisfenol A/BPA, ftalater osv.) ved høye temperaturer, spesielt når de kommer i kontakt med fet eller sur mat. Selv om det finnes varmebestandig plast (som PPSU), bør spesiell oppmerksomhet rettes mot merkingen når du velger dem.
● Mer kjemisk stabil, mindre sannsynlighet for utlekking av stoffer (kjemisk inerthet):
Silikonprodukter: Utmerket kjemisk stabilitet. Det reagerer ikke lett med andre stoffer og har sterk motstand mot syrer, alkalier og oljer. Dette betyr at det er mindre sannsynlighet for å lekke kjemiske stoffer inn i mat eller på huden. Mat- og medisinsk silikon har spesielt strenge krav i denne forbindelse.
Plastprodukter: Noen plaster (spesielt PVC-holdige tilsetningsstoffer, visse PC-er osv.) kan lekke myknere, bisfenol A og andre kjemiske stoffer under spesifikke forhold (som langvarig kontakt, oppvarming, kontakt med olje). Langvarig eksponering for disse stoffene kan ha potensielle helseeffekter. Å velge plast i kontakt med mat (som PP, Tritan) er relativt trygt, men merkingen må kontrolleres nøye.
● Mer holdbar, mindre utsatt for aldring og avgivelse av partikler (holdbarhet og aldring):
Silikonprodukter: Svært slitesterke med utmerkede anti-aldringsegenskaper. Ikke lett sprø, sprukket eller spaltes, og har lang levetid. Mindre sannsynlighet for å produsere mikroplastpartikler.
Plastprodukter: Mange plaster eldes, blir sprø, falmer og sprekker over tid og ved bruk (spesielt ved eksponering for lys og høye temperaturer), og eventuelt brytes ned til mikroplastpartikler. Den potensielle påvirkningen av disse mikroplastene på miljøet og menneskekroppen har vært en bekymring de siste årene.
● Høyere sikkerhet for spesielle bruksområder (biokompatibilitet):
Silikonprodukter: Silikon av medisinsk kvalitet, på grunn av sin ekstremt høye biokompatibilitet, er mye brukt i implantater (som brystimplantater, katetre), medisinsk utstyr og babyprodukter (smokker, tennerleker). Dette indikerer at det anses som relativt trygt og pålitelig når det er i langvarig kontakt med menneskelig vev eller kroppsvæsker.
Plastprodukter: Selv om det finnes plast av medisinsk kvalitet, er bruken av dem i implantasjonsapplikasjoner som krever ekstremt høy biokompatibilitet ikke like utbredt som silikon. Babyprodukter laget av vanlig plast kan, hvis materialet er av dårlig kvalitet eller forringes, ha høyere risiko for å frigjøre skadelige stoffer.
