Kjøper en deig elter virkelig verdt det? Det avhenger hovedsakelig av hvor mye du elsker å lage pasta og hvor mye du setter pris på tiden din. Det er som en oppvaskmaskin eller en robotstøvsuger – noen tror det er en livredder, mens andre tror det bare tar plass.
1. Frigjør hendene fullstendig
Dette er den mest direkte fordelen med en deigelter.
Uanstrengt: Å elte deig er fysisk krevende, spesielt hvis du vil oppnå den "vindusruten" eller seige teksturen. Såre hender og ryggsmerter er vanlig. Med en maskin heller du bare i vann og mel og trykker på en knapp.
Rent: Håndelting resulterer ofte i rotete hender og et meldekket bord. En deigelter muliggjør en ren prosess – ren deig, ren bolle, rene hender – noe som gjør opprydding på kjøkkenet mye enklere.
2. Mer konsistent og bedre tekstur i det ferdige produktet
Ofte er resultatene av håndelting inkonsekvente for nybegynnere, mens en elter gir mer profesjonelle resultater.
Kraftig og jevn elting: Maskinens kraft er konstant, og den kan gjentatte ganger elte og strekke deigen, slik at glutenet i melet kan utvikle seg fullt ut.
Fin konsistens: Enten du lager mykt brød eller seige nudler og dampede boller, er deigen som eltes av en maskin vanligvis finere og har jevnere luftlommer enn håndelt deig, noe som resulterer i et bedre ferdig produkt.
3. Spare tid
Hvis du er opptatt med jobb, men fortsatt ønsker å gi sunne måltider til familien din.
Multitasking: Mens maskinen jobber, kan du forberede fyllinger, rydde opp eller bla gjennom telefonen – du trenger ikke å stå ved bollen hele tiden.
Økt effektivitet: For store familier eller situasjoner som krever store mengder pasta, kan en elter håndtere flere kilo mel på en gang, langt mer effektivt enn manuell elting.
4. Et flott verktøy for å overvinne "kortvarig entusiasme"
Mange liker ikke å lage pasta fordi de synes "tilberedningen er for plagsom."
Senke barrieren: Med praktisk utstyr vil du være mer villig til å prøve å lage ulike typer pasta (som pizza, toast og dampede boller). Maskinen blir ikke sliten og slapp av; det vil hjelpe deg å holde ut i matlagingen.
5. Når kan du føle at det "ikke er verdt det"?
Selvfølgelig er det noen ting å vurdere:
Rengjøringsproblemer: Noen maskiner har komplekse design, og det kan være mer plagsomt å rengjøre miksebollen og rørene etter bruk enn å elte for hånd. Derfor er det viktig å sjekke om maskinen er enkel å demontere og rengjøre før du kjøper.
Plasskrav: Hvis plassen på kjøkkenbenken allerede er begrenset, vil en stor maskin definitivt ta mye plass.
Bruksfrekvens: Hvis du bare spiser pasta en gang i måneden, vil denne elteren sannsynligvis bli en støvsamler.
